蜂蜜养殖场，什么蜜是好蜂蜜，养生蜂蜜

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岭西蜂蜜专卖店，**蜂蜜直销。结晶蜜由于晶体的大小不同，可分为大粒结晶、小粒结晶和腻状结晶，结晶颗粒直径大于0.5微米的为大粒结晶;颗粒直径小于0.5微米的为小粒结晶;结晶颗粒很小

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蜂蜜的发酵和原蜜的关系

有蜂蜜消费者认为，蜂蜜的发酵，是蜂蜜自然状态下进行的，非人为加工。所以，蜂蜜的发酵，也属于蜂蜜的酿造过程。而发酵蜜，无疑算是原蜜！对于这个观点，我不敢苟同。

“蜜蜂采回花蜜时与自身内的酶和乳酸菌混合后，扇风去水分的过程已有乳酸菌发酵这一过程，这是化学反应，并且是摇蜜前的现象。”

“一旦摇出蜂脾后，脱离了封盖蜡和蜜蜂维持的温度、湿度调节后，此时无新的乳酸菌加入，酵母菌便慢慢**过乳酸菌的优势了。初期两者轻微发酵，后期才是酵母菌严重发酵。不管发展到何种状态，那怕已成酒，这个过程它都可以叫酿。

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蜂蜜分层是坏了吗？

蜂蜜分层这种现象是很正常的。现在天气慢慢热起来了，结晶的蜂蜜开始出现融化，装瓶有分层现象，这个很多人不是很了解，我查了下网上有很多人对此有误会，认为蜂蜜分层了就是假的，这个其实是非常正常的，也是**蜜无法避免一个的变化，并无质量影响。

首先给大家解释下什么是蜂蜜分层：

蜂蜜分层一般有两种：一是入冬时结晶的，但还没完全结好上下层，这不影响食用;二是开春气温回升结晶开始融化，分上下层，一层结晶一层没结晶，如没有发酵酸味，也不影响食用。

蜂蜜的结晶形态为未结晶，开始结晶，半结晶，完全结晶，在蜂蜜半结晶和开始结晶时装瓶就会是分层现象，上面是液体下面是固体。

尤其是在蜂蜜处于半结晶和底部结晶时，特别是底部只有一些结晶，一些不易结晶的蜜，比如洋槐蜜容易出现这样的情况，这个时候就特别容易给消费者带来误会，很多消费者想法就把这种底部结晶当成了白糖，殊不知这个是正常的蜂蜜结晶状态，稍微理智点就能想到谁会这么傻把白糖直接装蜂蜜瓶里呢？而且即使是真正的白糖也不会这样结晶呀，尝起来也是可以直接区分的。

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岭西蜂蜜专卖店，**蜂蜜直销。**蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是**蜜，又因来源于不同的蜜源植物，